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Receita do caderno

Arroz à Pururuca

Ingredientes: 1 quilo de arroz parbolizado 4 colher sopa de óleo de soja 500 gramas de lombo de porco em cubos 300 gramas de linguiça calabresa em cubos 200...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Fritar o toucinho, o bacon, a calabresa e reservar. Refogar o lombo com temperos a gosto,
  2. deixar cozinhar e reservar. Fazer o arroz a seu modo, quando estiver bem soltinho,
  3. desligar o fogo, acrescentar as carnes, a cenoura a ervilha, o presunto, a uvapassas
  4. (opcional) e o milho verde. Depois, colocar o cheiro-verde, misturar bem e colocar a
  5. batata palha. Acompanha rocambole de carne moída e salada verde.

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