Arroz à Valenciana Simples com Sardinha e Legumes
"Prepare um delicioso Arroz à Valenciana simples e rápido com sardinha, legumes e ovos. Perfeito para um almoço prático e cheio de sabor. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 5 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola ralada
- 1 e 1/2 xícara de arroz
- 1 xícara de cenoura picada
- 2 cubos de caldo de carne
- 3 xícaras de água fervente
- 1 xícara de ervilhas em conserva (escorridas)
- 1 lata de sardinhas em molho de tomate
- 2 ovos cozidos, picados
- 6 azeitonas verdes, picadas
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola ralada e refogue até ficar transparente e levemente dourada.
Acrescente o arroz e a cenoura picada à panela. Refogue bem por cerca de 2-3 minutos, mexendo sempre, para que os grãos de arroz fiquem bem envolvidos no óleo.
Dissolva os cubos de caldo de carne em 3 xícaras de água fervente. Despeje este caldo sobre o arroz na panela.
Misture delicadamente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, ou até a água ser absorvida e o arroz ficar macio.
Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos para que o arroz termine de cozinhar no vapor e fique soltinho.
Após o tempo de descanso, adicione as ervilhas em conserva, as sardinhas em molho de tomate (com o molho), os ovos cozidos picados e as azeitonas verdes picadas. Misture tudo delicadamente com um garfo.
Sirva imediatamente e desfrute do seu Arroz à Valenciana!
