Receita do caderno

Arroz amarelinho

Ingredientes: 1 colher chá bem cheia de curry 1/2 cebola pequena 2 dentes de alho Água fervendo Arroz Óleo Sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar em uma panela, óleo suficiente para cobrir o fundo. Picar a cebola bem miudinha,
picar também o alho bem miudinho e esmagar bem. Fritar a cebola até quase dourar e acrescentar
o alho, frite mais um pouco e acrescentar uma xícara de arroz, sempre mexendo. Depois que
o arroz estiver frito, colocar ele uma colher em pé e colocar a água até cheger ao meio
da colher. Acrescentar sal a gosto e uma colher de chá cheia de curry. Ao levantar
fervura baixar o fogo, abafar bem e deixar cozinhar até secar. Apagar o fogo e abrir por
um minuto a panela para sair o vapor e ficar bem soltinho.

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