Arroz Amarelo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco
- 1 cubo de galinha dissolvido em 1/2 litro de água fervente
- 1/4 do tablete de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 170 gramas cogumelos champignon
- Pimenta calabresa moída a gosto
- 2 colheres de sopa de curry
- 1 lata de creme de leite fresco
- 1 cebola média em cubinhos
- 2 dentes de alho picados
- Parmesão ralado a gosto
- Salsa a gosto
🔥 Modo de Preparo
Refogue a cebola e o alho na manteiga com azeite. Quando estiverem bem amolecidos frite, nessa mistura, o arroz até ficar transparente. Adicione o caldo de galinha dissolvido na água fervente. Quando o arroz estiver quase cozido, porém com água na panela, adicione o curry, o cogumelo e tampe a panela até aprontar o arroz. Feito isso, desligue o fogo, misture o creme de leite, o parmesão e a salsa, deixando o prato bem cremoso. Acrescente a pimenta e decore o prato com ramos de salsa e cebolinha verde. Sirva com uma carne assada temperada com vinho tinto e shoyu.
