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Receita do caderno

Arroz amarelo

Ingredientes: 1 e 3/4 xícara de chá de arroz agulhinha 3 xícaras de chá de caldo de galinha 1/4 colher de chá de canela em pó 2 colheres de sopa de óleo 1...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Esquente o óleo em uma panela, adicione o arroz e refogue em fogo médio por 2 minutos. Adicione o açafrão, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo, por 1 a 2 minutos. Adicione o caldo, a canela e a folha de louro e mexa bem. Deixe ferver, diminua o fogo e tampe bem a panela. Cozinhe em fogo o mais brando possível durante 15 minutos ou até que todo o líquido tenha sido absorvido e o arroz esteja macio. Retire a folha de louro e sirva quente.
  2. Rendimento: 4 porções      

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