Receita do caderno
Arroz amarelo
Ingredientes: 2 xícaras de arroz 50 gramas de queijo parmesão, ralado na hora 2 colheres de manteiga ou margarina Fatias de mussarela (opcional) 4 xícaras de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave o arroz e escorra. Reserve. Esprema o alho e doure no óleo. Junte o arroz, tempere com sal e frite um pouco. Acrescente a água e deixe cozinhar. A parte, em uma travessa, misture o queijo, as gemas e a margarina. Quando o arroz ficar pronto, solte com um garfo e coloque na travessa. Misture até incorporar tudo. Salpique queijo ralado ou cubra com fatias de mussarela. Leve ao forno para gratinar, forno médio-180º/pré-aquecido. Sirva quente.
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