Arroz Ano Novo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de arroz (de sua preferência)
- 50 gramas de amêndoas laminadas
- 50 gramas de castanha-do-pará
- 50 gramas de uva passa branca
- Ervas finas desidratadas
- Pimenta-do-reino preta
- Manteiga para refogar
- 50 gramas de nozes
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, refogue primeiramente as amêndoas na manteigas, até ficarem levemente douradas. Em seguida, junte o arroz com os temperos sugeridos (ervas finas, sal e pimenta-do-reino a gosto) e frite por alguns minutos. Após acrescente a água para o cozimento do arroz, normalmente. Após cozido, deixe o arroz esfriar antes de acrescentar os demais ingredientes. Esse prato é ideal para ceias, com acompanhamento de carnes tipo lombinho ou peru. É importante deixar o arroz esfriar completamente antes de acrescentar as castanhas, as nozes e as uvas, pois assim evita-se que percam a consistência adequada.
