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Receita do caderno

Arroz ao azeite e manteiga

Ingredientes: 1 copo (requeijão) de arroz 1 colher de sopa de azeite (acidez 0,5%) 1 sachê de tempero sazón amarelo 1/2 colher de sopa de alho picado 2 e 1/2...

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Modo de preparo

  1. Lave o arroz e retire a água, deixe-o secando (mínimo 10 minutos). Em uma panela pequena, no fogo alto, coloque o azeite, a manteiga, o sal e o alho para dourá-lo. Coloque todo o arroz e misture bem, deixe dourar o arroz. Acrescente os copos de água (temperatura ambiente) e reduza o fogo ao mínimo para cozinhar, deixando a panela semi-tampada. Assim que a água estiver rente ao arroz durante o cozimento, acrescente o Sazón e misture o arroz, tampe-o novamente e águarde a água secar. Desligue o fogo e águarde 10 minutos para servir.     

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