Arroz ao cabo

Modo de preparo

1. Pegue um gomo de linguiça cabo de reio, retire o plástico que a envolve e a esmigalhe. Em uma panela coloque 100 gramas de bacon fatiado e frite a cabo de reio juntamente com uma colher de sopa (farta) de maionese. Quando estiver bem dourada, grudando no fundo da panela, adicione uma cebola bem picadinha , o milho e o arroz lavado e escorrido (bem sequinho) e dê uma boa fritada. Para cada 2 copos de arroz coloque 4 xícaras de água fervente. Mexa bem e cozinhe em panela tampada até a água secar, adicione o cheiro verde e deixe abafado por uns 2 minutos.