Receita do caderno

Arroz ao forno com uvas passas

Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz 1 xícara de chá de amendoins torrados, sem pele, ou de amêndoas 8 colheres de sopa de manteiga ou margarina 8 colheres...

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Ingredientes

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2 xícaras de chá de arroz1 xícara de chá de amendoins torrados, sem pele, ou de amêndoas8 colheres de sopa de manteiga ou margarina8 colheres de sopa de cebolinha verde picada5 xícaras de caldo de galinha fervente8 colheres de sopa de salsa picada2 xícaras de uvas passas brancas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Pré aqueça o forno em temperatura média (170º). Derreta a manteiga ou margarina numa frigideira. Junte a cebolinha verde e frite até que amoleça um pouco. Despeje numa forma refratária. Acrescente os ingredientes restantes, menos os amendoins. Tampe ou cubra com papel alumínio e leve ao forno por uns 45 minutos, ou até que todo o caldo de galinha tenha sido absorvido. Acrescente os amendoins e misture com um garfo.
Rendimento: Para 8 pessoas

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