Arroz ao forno recheado com frango

Modo de preparo

1. Para o molho, em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e junte o caldo de galinha. Dissolva a farinha de trigo no leite, despeje na panela e mexa até engrossar. Desligue o fogo, acrescente a noz moscada e reserve. Misture o frango com o molho de tomate e a azeitona. Unte um refratário médio com azeite, coloque o arroz, metade do molho branco e o frango. Cubra com o molho branco restante e polvilhe com o queijo parmesão misturado com a farinha de rosca. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva.
2. Rendimento: 10 porções