Arroz ao vinho de natal
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
- 3 colheres de sopa queijo parmesão ralado
- 1 e 1/3 de xícara de chá de água quente
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de chá de passas
- 1/2 tablete de caldo de carne
- Salsa picada
🔥 Modo de Preparo
Pique o tablete de caldo de carne, e derreta na água quente. Reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e junte a cebola picada. Refogue, mexendo sempre, até a cebola ficar macia. Junte o arroz e refogue por alguns minutos. Em uma outra panela, aqueça o vinho branco seco e o caldo de carne e despeje sobre o arroz junto com as passas. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio. Quando estiver pronto, polvilhe com o parmesão ralado.
