Receita do caderno

Arroz aos queijos e nozes

Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido 1 xícara de chá de nozes picadas 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado 1 copo de...

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Ingredientes

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1 e 1/2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido1 xícara de chá de nozes picadas1 xícara de chá de queijo mussarela ralado1 copo de requeijão cremoso (200 gramas)50 gramas de queijo parmesão ralado2 colheres de sopa de manteiga1 cubo de caldo de legumes3 xícaras de chá de água1 cebola ralada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e doure a cebola e o arroz por 3 minutos. Adicione o caldo de legumes dissolvido na água, espere ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos com a panela semi-tampada ou até secar. Acrescente os queijos e as nozes, misture bem com um garfo para incorporar e, se desejar, sirva decorado com salsa.
Rendimento: 4 porções

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