Arroz árabe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de arroz
- 1 quilo de sobre-coxa de frango
- 250 gramas de macarrão cabelo de anjo
- 1 cabeça de alho amassado
- 1 tablete de caldo de frango
- 150 gramas de amêndoas
- 2 paus de canela
- 1/2 cebola
- Sal a gosto
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Retire toda gordura e pele do frango. Cozinhe o frango com caldo de galinha e a canela. Depois de cozido, reserve o frango e a água onde o frango foi cozido. Mantenha a água quente durante o preparo. À parte, frite o macarrão em azeite até ficar dourado. Em outra panela, refogue o arroz com o alho, a cebola picada bem fininha e sal a gosto. Adicione o macarrão frito no arroz e a água em que o frango foi cozido. Enquanto o arroz é cozido, desfie o frango em pedaços não muito pequenos e descasque as amêndoas. Após pronto, misture o arroz com o frango e as amêndoas. Sirva com quibe assado.
