Arroz Árabe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de vinagre
- 1 xícara chá de carne moída
- 2 xícara chá de arroz cru
- 1 e 1/2 quilos de peito e sobrecoxas de frango
- Amendoas torradas sem pele a gosto
- 1 tablete de caldo de galinha
- 5 dentes de alho socados
- 100 gramas de manteiga
- 1 cebola grande picada
- Canela em pó a gosto
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Deixar o frango marinar com 2 dentes de alho, o vinagre e sal. Dourar a ave em metade da
manteiga na panela de pressão. Juntar a cebola, a marinada e o caldo de galinha. Cobrir
com água quente, tampar a panela e cozinhar por 30 minutos. Cortar o frango em pedaços,
coe o caldo do cozimento e reservar. No que sobrou da manteiga, refogar o restante do
alho, o arroz e a carne moída. Juntar 4 xícaras do caldo reservado e canela. Deixar
cozinhar se preciso, colocar mais caldo. Servir o frango em cima do arroz e salpicar com
amêndoas torradas.
