Arroz Baiano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
Avalie
4.0
/ 5
340 votos
🛒 Ingredientes
- 3 copos de arroz branco, cozido
- Farofa:
- Farinha de mandioca e farinha de milho amarela, na quantidade que baste para dar o ponto de farofa
- 4 gomos de lingüiça sem a pele picadinha
- 300 gramas de bacon picadinho
- 300 gramas de azeitonas picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande, picadinha
- 4 ovos cozidos, picados
- Cheiro verde à vontade
🔥 Modo de Preparo
Prepare o arroz branco como de costume. Separadamente frite os pedacinhos de bacon, quando estiverem douradinhos, acrescente a linguiça e a cebola picadinha e frite, mexendo sempre, até ficar tudo bem douradinho. Acrescente a azeitona, as farinhas, o sal e pimenta. Misture bem até dar o ponto de farofa. Coloque os ovos picadinhos e o cheiro verde e misture tudo. Em uma vasilha maior, coloque o arroz branco, bem soltinho e misture com a farofa. Sirva a seguir. Fica gostoso para acompanhar um churrasco.
