Arroz basmati com lentilha

Modo de preparo

1. Numa panela, frite o toucinho de porco em 2 colheres de sopa de óleo até dourar levemente. Acrescente a cebola picada, o alho amassado e 1 colher de sopa de açúcar mascavo. Refogue por 2 minutos. Incorpore 1 xícara de chá de arroz basmati lavado, escorrido e 1/2 xícara de chá de lentilha também lavada e escorrida. Refogue, sem parar de mexer, por 3 minutos. Despeje 2
2. e 1/2 xícaras de chá de caldo de galinha fervente e tempere com sal à gosto. Reduza o fogo. Tampe parcialmente a panela e cozinhe o arroz até ficar al dente. Sirva em seguida.
3. Rendimento: 4 porções