Arroz basmati com lentilha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 50 gramas de toucinho de porco picado em pedaços pequenos
- 1/2 xícara de chá de lentilha lavada e escorrida
- 2 e 1/2 xícaras de chá de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 xícara de chá de arroz basmati
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, frite o toucinho de porco em 2 colheres de sopa de óleo até dourar levemente. Acrescente a cebola picada, o alho amassado e 1 colher de sopa de açúcar mascavo. Refogue por 2 minutos. Incorpore 1 xícara de chá de arroz basmati lavado, escorrido e 1/2 xícara de chá de lentilha também lavada e escorrida. Refogue, sem parar de mexer, por 3 minutos. Despeje 2
e 1/2 xícaras de chá de caldo de galinha fervente e tempere com sal à gosto. Reduza o fogo. Tampe parcialmente a panela e cozinhe o arroz até ficar al dente. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
