Arroz boliviano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo e 200 gramas de arroz
- 2 xícara chá de óleo
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 350 gramas de extrato de tomate
- 1 quilo de carne moída (magra)
- 1 dúzia de banana da terra
- 100 gramas de manteiga
- 2 quilo de batata
- 2 latas de ervilha
- 2 latas de milho verde
- 3 dentes de alho
- 1 dúzia de ovos
- Limão e tomate
- 2 cebolas
- 1 pimentão
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o arroz a parte. Temperar a carne com sal, alho e limão. Refogar, acrescentar
pimentão, cebola, tomate, extrato de tomate, ervilha e milho verde. Deixar fritar e
acrescentar água. Cozinhar 1/2 dúzia de ovos. Fritar as batatas em forma de palito e as
bananas em rodelas. Colocar em um refratário em camadas, o arroz, molho da carne, batata
e banana fritas. Repetir as camadas, em seguida colocar por cima os ovos.
