Receita do caderno
Arroz branco
Ingredientes: 2 xícara chá de água quente 1 xícara chá de arroz cru 1 colher sopa de óleo 1 dente de alho espremido 1 cebola pequena picada Sal a gosto
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar bem o arroz até a água sair limpa e deixar escorrer até secar. Esquentar o óleo
- em uma panela e refogar a cebola e o alho até ficar levemente dourado. Juntar o arroz e
- fritar por 3 minutos. Despejar a água quente com sal. Tampar, deixando uma abertura na
- panela de mais ou menos 2 dedos, e deixar cozinhar em fogo alto. Quando a água estiver
- quase seca, tampar a panela completamente e abaixar o fogo até secar toda a água. Deixar
- descansar por 10 minutos antes de servir. Soltar o arroz com um garfo e transferir para
- uma travessa. Servir em seguida.
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