Arroz Caipira
Ingredientes: 3 xícara de arroz 1 quilo de costelinha de porco Sal e pimenta do reino a gosto 1/2 concha de gordura ou óleo Salsa e cebolinha verde 300 gramas...
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👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 3 xícara de arroz
- 1 quilo de costelinha de porco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 concha de gordura ou óleo
- Salsa e cebolinha verde
- 300 gramas de linguiça
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- Suco de 2 limões
🔥 Modo de Preparo
Lavar e deixar secar o arroz. Colocar a gordura em uma panela e fritar as costelinhas, que
devem ser temperadas com sal, pimenta e o limão. Quando estiverem fritas, juntar a
cebola, o alho e o arroz, deixando fritar bem. Colocar água, tampar a panela e deixar
cozinhar. Vá juntando água à medida que for necessário, pois esse arroz deve ficar bem
úmido. Em separado, fritar a linguiça e quando o arroz estiver quase pronto, juntar a
salsa a cebolinha e a linguiça. Servir em seguida.
