Receita do caderno
Arroz Caipira
Ingredientes: 3 xícara de arroz 1 quilo de costelinha de porco Sal e pimenta do reino a gosto 1/2 concha de gordura ou óleo Salsa e cebolinha verde 300 gramas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar e deixar secar o arroz. Colocar a gordura em uma panela e fritar as costelinhas, que
- devem ser temperadas com sal, pimenta e o limão. Quando estiverem fritas, juntar a
- cebola, o alho e o arroz, deixando fritar bem. Colocar água, tampar a panela e deixar
- cozinhar. Vá juntando água à medida que for necessário, pois esse arroz deve ficar bem
- úmido. Em separado, fritar a linguiça e quando o arroz estiver quase pronto, juntar a
- salsa a cebolinha e a linguiça. Servir em seguida.
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