Arroz caipira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa de banha
- 2 xícaras de chá de arroz cru
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 cenoura média picada
- 1 lata de ervilhas escorridas
- 1 colher de (café) de açafrão
- 2 colheres de chá de sal
- 1/2 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 1 litro de água fervente
🔥 Modo de Preparo
Derreter a banha em fogo alto e refogar a cebola e o alho por 2 minutos. Juntar o arroz e
refogar até envolver bem. Adicionar o pimentão, a cenoura, a ervilha, o açafrão e o
sal. Juntar a água e cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, até que a água
secar (20 minutos). Retirar do fogo e deixar o arroz descansar na panela por mais 5
minutos antes de servir.
