Arroz caipirinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 4 xícara chá de arroz lavado
- 1 quilo de pedaços de frango (de preferência caipira) temperados cortados a passarinho
- 100 gramas de vagem macarrão cortadas em cubinhos
- 2 cenouras médias cortadas em cubinhos
- 2 cebolas médias cortadas em cubinhos
- 1 pimentão cortado em cubinhos
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho
- Salsinha picada
- Óleo para fritar
🔥 Modo de Preparo
Começar fritando o frango no óleo quente até que este fique bem dourado. Quando estiver
frito o suficiente, escorrer o óleo e mantenha o frango na mesma panela. Na panela que
esta o frango, colocar um pouco do óleo da fritura, refogar os dentes de alho e a cebola,
e em seguida acrescentar todos os legumes. Obs: Escorrer a água do milho e da ervilha.
Acrescentar o arroz e misturar bem. Cobrir esta mistura (dois dedos acima) com água
fervente e acrescentar o sal e a pimenta a gosto. Quando começar a ferver, abaixar o fogo
e tampar a panela. Deixar a água secar. Se a água secar e o arroz não estiverem cozidos
acrescentar mais água conforme se fizer necessário. Quando estiver pronto, colocar numa
tigela de mesa e espalhar a salsinha por cima.
