Arroz caipirinha

Modo de preparo

1. Começar fritando o frango no óleo quente até que este fique bem dourado. Quando estiver
2. frito o suficiente, escorrer o óleo e mantenha o frango na mesma panela. Na panela que
3. esta o frango, colocar um pouco do óleo da fritura, refogar os dentes de alho e a cebola,
4. e em seguida acrescentar todos os legumes. Obs: Escorrer a água do milho e da ervilha.
5. Acrescentar o arroz e misturar bem. Cobrir esta mistura (dois dedos acima) com água
6. fervente e acrescentar o sal e a pimenta a gosto. Quando começar a ferver, abaixar o fogo
7. e tampar a panela. Deixar a água secar. Se a água secar e o arroz não estiverem cozidos
8. acrescentar mais água conforme se fizer necessário. Quando estiver pronto, colocar numa
9. tigela de mesa e espalhar a salsinha por cima.