Arroz calabrês
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
- 1 xícara de chá de salame picadinho
- 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
- 1 colher de sopa de purê de tomate
- 1 colher de sopa de cheiro verde picadinho
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 litro de água fervente
- 1 colher de sopa de óleo
🔥 Modo de Preparo
Refogue o arroz no óleo, fritando bem. Junte o salame, as azeitonas, o caldo de carne dissolvido na água e o purê de tomate. Cozinhe em fogo baixo, em panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até o arroz fique bem sequinho. Retire da panela, coloque em um pirex, polvilhe com o cheiro verde já picadinho e por cima o queijo parmesão ralado.
