Arroz cambaré

Modo de preparo

1. Primeiro lavar o arroz e reservar. Temperar e levar a cozinhar as asas do frango, cortar
2. em pedaços e fervente a costelinha para tirar o sal. Cortar a lingüiça em rodelas
3. reservar. Depois de ferventado a costelinha levar em uma panela grande que caiba a
4. quantidade de arroz e o restante da mistura. Colocar 2 colheres de óleo e as 2 colheres
5. de manteiga, colocar então a costelinha e a lingüiça para fritar. Deixar dourar e que
6. fique com uma rapa no fundo da panela. Depois das asas cozidas fritar separadamente e
7. acrescentar junto com a costelinha e a lingüiça. Colocar o arroz e mais 2 colheres de
8. óleo e deixar fritar o arroz junto com a costelinha, a lingüiça e as asas de frango.
9. Depois de bem frito acrescentar a água fervendo até que cubra o arroz. Deixar cozinhar
10. se quiser pode colocar pimenta do reino a gosto.