Arroz campineiro

Modo de preparo

1. Tempere o frango com sal, pimenta vermelha e reserve em uma tigela. Em uma panela, em fogo médio, refogue o alho na manteiga até dourar levemente. Junte a cebola e refogue por 2 minutos ou até murchar. Acrescente o frango, frite até dourar e junte o milho e o arroz. Misture até incorporar e adicione a água. Abaixe o fogo e cozinhe até secar a água. Transfira para um refratário médio e misture o cheiro verde e o queijo. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida decorado a gosto.
2. Rendimento: 10 porções