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Receita do caderno

Arroz caribe

Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz parbolizado 1 e 1/2 xícaras de chá de abacaxi em calda picado (reserve 1 xícara de chá da calda) 800 gramas de camarões...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, coloque os camarões, o arroz, o cubo de caldo de peixe ou camarão esfarelado e refogue por 5 minutos. Despeje a calda do abacaxi, o leite de coco e a água. Espere levantar fervura, tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até amaciar o arroz. Abra a panela, misture o abacaxi, transfira para uma travessa, decore com o coco e sirva.
  2. Rendimento: 6 porções    

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