Arroz carreteiro completo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 5 quilos de arroz
- 2 quilos de lingüiça calabresa defumada
- 2 quilos de lingüiça mista
- 1 e 1/2 quilos de bacon
- 4 quilos de carne seca
- 500 ml de óleo de soja
- 1 quilo de cebola
- 2 cabeças de alho
🔥 Modo de Preparo
Corte a Carne Seca em cubo e ferva 2 vezes trocando de água a cada fervura para retirar o excesso de sal. Fritar o bacon até dourar e reserve, frite as lingüiças e reserve. Em seguida colocar o alho e depois a cebola e deixe refogar até dar o ponto. Em seguida coloque a carne seca ,a lingüiça e o bacon, deixe dar uma boa refogada depois coloque o arroz, e frite. Coloque a água fervente o necessário e deixe secar até servi-lo.
