Arroz carreteiro da família
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
Avalie
5.0
/ 5
189 votos
🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz cru, lavado e escorrido
- 3 xícaras de chá de sobras de churrasco picadinhos em cubinhos (carne, frango, linguiça)
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 1cebola grande picada em cubinhos
- 3 xícaras de chá de água fervente
- 1 xícara de chá de água fria
- 1 colher de chá de colorau
- 3 dentes de alho amassados
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande coloque o óleo e doure o alho. Acrescente o churrasco e refogue bem por uns 3 minutos, coloque a cebola, mexendo bem, acrescente o colorau o arroz e refogue por mais uns 2 minutos. Coloque a água fervente, acerte o sal e deixe cozinhar em fogo alto com a panela tampada até secar a água. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cinco minutos. Destampe a panela, espalhe a água fria e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo. Sirva acompanhado de uma salada de alface com tomates.
