Arroz Carreteiro da Fronteira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara de arroz
- 1 peça de carne seca (charque) lavada e fervida
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão verde bem picado
- cheiro verde bem picado
- 1/2 cebola picada
- óleo
- sal
🔥 Modo de Preparo
Picar o charque, lavar e deixar de molho em água quente, por 30 minutos. Picar os
temperos, o cheiro verde, colocar em uma panela de ferro de preferência, com o óleo e
fritar. Depois, colocar o charque, deixar refogar um pouco, colocar o arroz lavado e
escorrido, se for necessário uma pitada de sal. Colocar água quente até que fique por
cima do arroz. Tampar e deixar cozinhar o arroz e quando estiver pronto, servir com cheiro
verde bem picado por cima.
