Receita do caderno
Arroz Carreteiro da Fronteira
Ingredientes: 2 xícara de arroz 1 peça de carne seca (charque) lavada e fervida 2 dentes de alho amassados 1/2 pimentão verde bem picado cheiro verde bem...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Picar o charque, lavar e deixar de molho em água quente, por 30 minutos. Picar os
- temperos, o cheiro verde, colocar em uma panela de ferro de preferência, com o óleo e
- fritar. Depois, colocar o charque, deixar refogar um pouco, colocar o arroz lavado e
- escorrido, se for necessário uma pitada de sal. Colocar água quente até que fique por
- cima do arroz. Tampar e deixar cozinhar o arroz e quando estiver pronto, servir com cheiro
- verde bem picado por cima.
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