Arroz carreteiro de carne fresca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara e 1/2 de chá de arroz
- 400 gramas carne bovina de sua preferência (gosto do cordão do filé mignon)
- 5 colheres de sopa azeite de boa qualidade
- 5 colheres queijo ralado grosso
- Tempero com sal a gosto
- Molho shoyu a gosto
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- Pimenta a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 tomate
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente a carne, já temperada (com tempero com sal, pimenta e shoyu) e deixe fritar. O segredo é deixar aquele fundinho na panela. Quando a carne estiver bem fritinha, colocar o arroz e fritar um pouquinho. Acrescente a água e deixe cozinhar. Acerte o sal, se necessário. Quando estiver quase seco, coloque a salsinha, a cebolinha e o tomate. Coloque o queijo ralado e misture novamente. O ponto é o de risoto, por isso, sirva quente, acompanhado de salada verde.
