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Receita do caderno

Arroz catalão

Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz 250 gramas de lingüiça calabresa defumada em rodelas de 0,5 cm de espessura 500 gramas de peito de frango cortado em...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte o açafrão e misture bem. Acrescente o frango e a lingüiça e refogue por três minutos. Adicione o vinho e cozinhe por mais dez minutos. Junte o arroz, a água, o salsão, a ervilha, sal e pimenta. Cozinhe até o arroz ficar macio. Deixe alguns minutos na panela tampada. Salpique a salsa e sirva.    

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