Arroz Cigano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
Avalie
4.4
/ 5
103 votos
🛒 Ingredientes
- 2 colher de óleo
- 1 banana tipo pacovã frita em fatias
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pimentão verde em cubos
- 1/2 quilo de arroz tipo 1
- 1/2 quilo de carne seca
- 3 dentes de alho picado
- 1/2 pimenta vermelha
- 3 batatas frita em tiras
- 100 gramas de uva passas
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Juntar o óleo, sal, alho e frite o arroz. Despejar água morna e cozinhar até ficar no
ponto de arroz frito. À parte deixar a carne seca de molho em água por 1 hora. Após,
cozinhar a carne até ficar bem macia. Temperar a carne com alho, cebola, os pimentões e
a pimenta vermelha. Levar para dourar no fogo brando. Depois de tudo pronto, misturar o
arroz, a carne, a banana frita, a batata frita e a uva passas. Colocar em um refratário e
decore com o resto da uva passas.
