Arroz colorido
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz integral
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de (sobremesa) de azeite de oliva
- 100 gramas de vagem picada
- 100 gramas de ervilha fresca
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 espiga de milho verde em grãos
- 1 dente de alho amassado
- 1 cenoura picada
- 1 cebola picada
- sal
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho, leve ao fogo e frite bem. Junte o arroz, dê mais uma fritada e junte água suficiente para o cozimento. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a água começar a secar, junte a cenoura, a vagem, a ervilha e o milho e tempere com sal. Tampe e deixe cozinhar até o arroz e os vegetais ficarem macios. Depois de pronto, misture a manteiga, quebre o ovo e mexa bem rápido com um garfo para que o ovo cozinhe com o calor do arroz. Polvilhe a salsinha e sirva.
Rendimento: 8 porções
