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Receita do caderno

Arroz colorido

Ingredientes: 1 xícara de chá de arroz integral 2 colheres de sopa de salsinha picada 1 colher de (sobremesa) de azeite de oliva 100 gramas de vagem picada 100...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho, leve ao fogo e frite bem. Junte o arroz, dê mais uma fritada e junte água suficiente para o cozimento. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a água começar a secar, junte a cenoura, a vagem, a ervilha e o milho e tempere com sal. Tampe e deixe cozinhar até o arroz e os vegetais ficarem macios. Depois de pronto, misture a manteiga, quebre o ovo e mexa bem rápido com um garfo para que o ovo cozinhe com o calor do arroz. Polvilhe a salsinha e sirva.
  2. Rendimento: 8 porções 

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