Arroz Colorido com Pimentão, Ervilhas e Bacon: Receita Fácil
"Prepare um delicioso Arroz Colorido com pimentão, ervilhas e bacon! Uma receita fácil e saborosa para o dia a dia. Perfeito para toda a família."
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de arroz (agulhinha ou parboilizado)
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 2 colheres (sopa) de bacon picado
- 1 cebola média picada
- 2 pimentões vermelhos, cortados em tirinhas
- 1 lata de ervilhas (escorridas)
- 2 cubos de caldo de galinha (ou 2 colheres de chá de caldo em pó)
- 4 xícaras de água fervente
- Páprica doce ou defumada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto (opcional)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o bacon picado e frite até ficar crocante. Retire o excesso de gordura, se desejar.
2. Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Em seguida, acrescente os pimentões em tirinhas e as ervilhas (escorridas) e refogue por mais 3-5 minutos.
3. Adicione o arroz à panela e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo bem para envolver todos os ingredientes.
4. Dissolva os cubos de caldo de galinha em 4 xícaras de água fervente. Despeje o caldo sobre o arroz na panela.
5. Mexa delicadamente, tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja macio.
6. Desligue o fogo, adicione a páprica a gosto e misture. Deixe o arroz descansar por 5 minutos com a panela tampada antes de servir.
7. Sirva quente e aproveite!
