Receita do caderno
Arroz Colorido Cremoso: Receita Fácil e Saudável
Prepare um Arroz Colorido cremoso e vibrante com legumes! Uma receita fácil, saudável e perfeita para impressionar. Ideal para o dia a dia ou ocasiões especiais.
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento8 min
Rendimento6 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare a base para o creme de cenoura: Em um refratário pequeno, combine 1 colher (sopa) de margarina light com 1 cebola ralada. Leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos.
- Transfira o refogado de cebola para um liquidificador, adicione as cenouras cozidas e tempere com sal a gosto. Bata até obter um creme homogêneo.
- Em uma tigela, misture 1 xícara (chá) de arroz cozido com o creme de cenoura. Reserve.
- Repita os passos 1 a 3 para o creme de beterraba: utilize 1 colher (sopa) de margarina light, 1 cebola ralada e a beterraba cozida. Misture com 1 xícara (chá) de arroz cozido e reserve separadamente.
- Repita os passos 1 a 3 para o creme de espinafre: utilize 1 colher (sopa) de margarina light, 1 cebola ralada e o espinafre cozido e espremido. Misture com 1 xícara (chá) de arroz cozido e reserve separadamente.
- Para a montagem, unte um refratário médio com a margarina light restante.
- Alterne camadas dos três tipos de arroz colorido (cenoura, beterraba e espinafre) no refratário, criando um visual vibrante.
- Polvilhe generosamente a superfície com queijo parmesão ralado grosso.
- Cubra o refratário e leve ao micro-ondas em potência alta por 6 a 8 minutos para aquecer e gratinar levemente.
- Desenforme cuidadosamente antes de servir para um efeito ainda mais bonito.
