Arroz Colorido Cremoso: Receita Fácil e Saudável
"Prepare um Arroz Colorido cremoso e vibrante com legumes! Uma receita fácil, saudável e perfeita para impressionar. Ideal para o dia a dia ou ocasiões especiais."
🛒 Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de margarina light
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 3 cebolas médias, raladas
- 2 cenouras médias, cozidas
- 1 beterraba média, cozida
- 1/2 maço de espinafre, cozido e espremido
- Queijo parmesão ralado grosso, a gosto (para polvilhar)
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare a base para o creme de cenoura: Em um refratário pequeno, combine 1 colher (sopa) de margarina light com 1 cebola ralada. Leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos.
2. Transfira o refogado de cebola para um liquidificador, adicione as cenouras cozidas e tempere com sal a gosto. Bata até obter um creme homogêneo.
3. Em uma tigela, misture 1 xícara (chá) de arroz cozido com o creme de cenoura. Reserve.
4. Repita os passos 1 a 3 para o creme de beterraba: utilize 1 colher (sopa) de margarina light, 1 cebola ralada e a beterraba cozida. Misture com 1 xícara (chá) de arroz cozido e reserve separadamente.
5. Repita os passos 1 a 3 para o creme de espinafre: utilize 1 colher (sopa) de margarina light, 1 cebola ralada e o espinafre cozido e espremido. Misture com 1 xícara (chá) de arroz cozido e reserve separadamente.
6. Para a montagem, unte um refratário médio com a margarina light restante.
7. Alterne camadas dos três tipos de arroz colorido (cenoura, beterraba e espinafre) no refratário, criando um visual vibrante.
8. Polvilhe generosamente a superfície com queijo parmesão ralado grosso.
9. Cubra o refratário e leve ao micro-ondas em potência alta por 6 a 8 minutos para aquecer e gratinar levemente.
10. Desenforme cuidadosamente antes de servir para um efeito ainda mais bonito.
