Arroz Colorido Crocante com Batata Palha e Legumes
"Prepare um Arroz Colorido Crocante delicioso e fácil! Com legumes frescos e o toque especial da batata palha, é a receita perfeita para toda a família. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 500g de vagem fresca, cortada em rodelas
- 1 pacote (500g) de batata palha
- 1 pimentão verde médio, picado
- 1 cebola média, picada
- 1 lata de ervilha (escorrida)
- 2 cenouras médias, raladas
- Arroz branco cozido (quantidade a gosto)
🔥 Modo de Preparo
1. Cozinhe a cenoura ralada e a vagem cortada em rodelas em panelas separadas até ficarem macias. Escorra a água e reserve ambos os legumes.
2. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o pimentão verde picado, refogando até ficarem macios e translúcidos (cerca de 3-5 minutos).
3. Acrescente a vagem cozida e a cenoura cozida ao refogado. Misture bem e refogue por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Adicione a lata de ervilha escorrida ao refogado, misturando delicadamente.
5. Prepare a quantidade de arroz branco suficiente para sua família separadamente, conforme sua receita usual.
6. Em uma tigela grande ou na própria panela do refogado (se houver espaço), misture o arroz branco cozido com o refogado de legumes até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o arroz fique colorido.
7. Na hora de servir, adicione a batata palha por cima do arroz colorido para garantir a crocância.
