Arroz colorido de forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de chá de arroz cozido
- 1/2 xícara de chá de pimentão amarelo sem sementes em cubos
- 1 e 1/2 lata de seleta de legumes escorrida (300 gramas)
- 1 e 1/2 xícaras de chá de queijo mussarela ralado
- 2 xícaras de chá de tomate sem pele picado
- 1 e 1/2 xícaras de chá de água fervente
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 dente de alho espremido
🔥 Modo de Preparo
Em fogo médio, aqueça o óleo e frite o alho e a cebola. Adicione o tomate, o pimentão e refogue. Acrescente a seleta de legumes, sal, pimenta e cozinhe com a panela tampada por 5 minutos. Junte o arroz e cozinhe por 3 minutos. Coloque o arroz em um refratário médio, despeje o caldo de legumes e a manteiga dissolvidos na água fervente. Cubra com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
Rendimento: 6 porções
