Receita do caderno
Arroz com abóbora e carne seca
Ingredientes: 500 gramas de abóbora cortada em cubos 500 gramas de carne seca 8 xícaras de chá de caldo de carne fervente 2 colheres de sopa de óleo ou azeite...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Retire todo o sal da carne seca e cozinhe na panela de pressão por 40 minutos, depois de frio, escorra e desfie. Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne seca, a abóbora, o arroz e aos poucos, colocando o caldo de carne. Deixe cozinhar no fogo baixo sem mexer até ficar macio. Após o cozimento deixe a panela tampada por 10 minutos, em seguida é só soltar o arroz e pronto.
- Rendimento: 6 porções
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