Arroz com abobrinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz
- 3 xícaras de chá de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola cortada em cubos
- 2 abobrinhas raladas
- Para polvilhar:
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de salsa picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola e as abobrinhas mexendo para cozinharem por igual. Acrescente o tomate e o arroz e refogue um pouco. Acrescente a água quente e, quando levantar fervura, semitampe a panela e cozinhe até que apareçam os furinhos na superfície. Desligue o fogo, tampe a panela e aguarde 10 minutos. Coloque o arroz em uma travessa, polvilhe o queijo parmesão e a salsa. Sirva com salada de tomate com queijo branco temperada com azeite, vinagre, sal e orégano.
Rendimento: 6 porções
