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Receita do caderno

Arroz com abobrinha

Ingredientes: 1 tomate sem sementes picado 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz 3 xícaras de chá de água 2 colheres de sopa de óleo 1 cebola cortada em cubos 2...

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Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola e as abobrinhas mexendo para cozinharem por igual. Acrescente o tomate e o arroz e refogue um pouco. Acrescente a água quente e, quando levantar fervura, semitampe a panela e cozinhe até que apareçam os furinhos na superfície. Desligue o fogo, tampe a panela e aguarde 10 minutos. Coloque o arroz em uma travessa, polvilhe o queijo parmesão e a salsa. Sirva com salada de tomate com queijo branco temperada com azeite, vinagre, sal e orégano.
  2. Rendimento: 6 porções 

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