Receita do caderno

Arroz com agrião

Ingredientes: 2 xícaras de arroz cru 1 maço de agrião lavado e separado em galhos pequenos 2 cubos de caldo de carne (ou galinha se preferir) 4 xícaras de água...

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Ingredientes

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2 xícaras de arroz cru1 maço de agrião lavado e separado em galhos pequenos2 cubos de caldo de carne (ou galinha se preferir)4 xícaras de água fervendo para o cozimento2 colheres de sopa de azeite4 fatias de bacon picadas3 dentes de alho picados1 cebola média picada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela média, coloque o bacon e o azeite e deixa dourar um pouco. Acrescente o alho e a cebola picados e frite até que dourem sem escurecer. Junte o agrião e deixe murchar um pouquinho. Em seguida o arroz e o caldo de carne dissolvido na água. Cozinhe em fogo brando com a panela semi tampada até que o líquido seque e o arroz esteja macio. Sirva logo a seguir regado com azeite de oliva. Esse prato é ótimo para acompanhar grelhados.

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