Receita do caderno

Arroz com aletria

Ingredientes: 1/2 xícara de chá de aletria (macarrão cabelo de anjo, picado) 1 e 1/2 colheres de chá rasa de sal (ou a gosto) 2 colheres de sopa de óleo 1...

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Ingredientes

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1/2 xícara de chá de aletria (macarrão cabelo de anjo, picado)1 e 1/2 colheres de chá rasa de sal (ou a gosto)2 colheres de sopa de óleo1 colher de sopa de manteiga1 xícara de arroz escolhido e lavadoÁgua fervente

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Frite a aletria em óleo e manteiga até ficar dourado, não deixe escurecer demais. Acrescente o arroz e frite também. Adicione a água quente (mais ou menos dois dedos acima do arroz), o sal e abaixe o fogo. Quando a água estiver meio dedo acima do arroz, tampe a panela. Se for necessário, adicione mais água. Este arroz deve ficar solto.

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