Arroz com alface
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz integral
- 4 xícaras de chá de alface americana, picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 cebolas pequenas picadas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 6 xícaras de chá de água fervente
- Salsinha picada à gosto
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Lave o arroz e escorra. Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até secar bem. Acrescente uma cebola e o azeite e refogue, mexendo, por uns 3 minutos, até o arroz ficar soltinho. Junte a água, tempere e cozinhe até secar. Reserve. Refogue a cebola restante na manteiga até ficar macia. Junte a alface e cozinhe mexendo, até as folhas murcharem (cerca de 2 minutos). Tempere com sal. Acrescente o arroz e aqueça em fogo baixo, sempre mexendo. Na hora de servir, polvilhe com salsinha. Se desejar, a alface pode ser substituída por repolho, acelga japonesa ou espinafre.
Rendimento: 8 porções
