Arroz com alho poró
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá e meia de arroz lavado e escorrido
- 200 gramas de queijo-de-minas frescal cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de creme vegetal
- 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
- 2 alhos-porós cortados em rodelas
- 3 xícaras de chá de água fervente
- 1 xícara de chá e meia de maionese
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, aqueça 1 colher de sopa creme vegetal em fogo médio, junte a cenoura e os alhos-porós. Refogue por 3 minutos, retire e reserve. Na mesma panela, aqueça o restante do creme vegetal em fogo médio e doure a cebola e o alho. Junte o arroz e refogue por 3 minutos. Acrescente a água e o sal. Cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até começar a secar. Adicione os legumes reservados e cozinhe por mais 10 minutos ou até secar. Junte o queijo, a maionese, a salsinha e misture. Sirva em seguida. Se desejar, adicione 50 gramas de peito de peru defumado cortado em cubos pequenos. Para que a cenoura e os alhos-porós fiquem al dente. não refogue por muito tempo. Dessa maneira eles ficarão ainda mais saborosos.
