Receita do caderno
Arroz com almeirão
Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz não lavado 1/2 maço de almeirão cortado um pouco mais grosso do que a couve para feijoada 1 xícara de chá de ervilhas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Esquente uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho, até alourar. Acrescente o tomate picado, as ervilhas e o almeirão. Refogue mais um pouco. Junte as azeitonas e o arroz e refogue mais um pouco. Tempere com sal e mexa. Acrescente a água quente e cozinhe da mesma maneira que o arroz tradicional (depois da fervura inicial, abaixe a chama do fogão e deixe cozinhar com a panela semi-tampada.
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