Arroz com amêndoas cremoso

Modo de preparo

1. Numa panela média, coloque o arroz e a água. Em seguida mexa e tampe. Cozinhe em fogo baixo, até que a água evapore. Em seguida acrescente o leite. Deixe ferver até o arroz ficar macio, mas ainda úmido. Após esse procedimento, adicione o açúcar. Misture para dissolver. Retire do fogo. Junte a baunilha, o licor e as amêndoas. Deixar esfriar totalmente. Bata o creme de leite formando picos firmes. Assim que os picos estiverem formados misture o arroz delicadamente. Sirva numa taça grande. Decore com as amêndoas e com a casca de laranja. Leve a geladeira até a hora de servir. Esta receita pode ser feita de um dia para o outro. Se preferir assim, guarde na geladeira coberto, antes de colocar o creme de leite batido.