Arroz com amendoim e rúcula
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz
- 3 colheres de sopa de amendoim torrado, sem pele e picado
- 1/2 xícara de chá de rúcula picada
- 3 colheres de sopa de creme vegetal
- 2 xícaras de chá de água fervente
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, aqueça o creme vegetal em fogo médio e doure o alho. Coloque o arroz, o amendoim e refogue por 1 minuto. Junte o sal, a água fervente e cozinhe, em fogo médio, por 10 minutos, com a panela parcialmente tampada. Abaixe o fogo, e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido. Reserve por 5 minutos. Misture a rúcula e sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções
