Arroz com atum

Modo de preparo

1. Em uma panela colocar o azeite e levar ao fogo e fritar a cebola e o alho. A seguir
2. colocar o arroz e refogar bem e acrescentar a água quente, o sal e deixar cozinhar.
3. Enquanto isso faremos o recheio. Em uma panela colocar o azeite e fritar a cebola e o
4. alho. Acrescentar a cenoura e os pimentões, mexer bem até murchar um pouco. Desligar o
5. fogo e polvilhar a metade do cheiro verde picadinho. Reservar.
6. Montagem:
7. Misturar no arroz cozido o cheiro verde e em um refratário colocar a metade do arroz e
8. por cima o recheio e a seguir colocar o restante do arroz cobrindo bem o recheio. Decorar
9. com os ovos cortados em meia lua e levar ao forno por 10 minutos e servir a seguir.