Arroz com atum
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara de arroz
- 1 xícara de azeite
- 4 copos tipo requeijão de água quente
- 3 ovos cozidos para decorar (opcional)
- 1 maço de cheiro verde picadinho
- 1/2 pimentão verde picadinho
- 1/2 pimentão amarelo picadinho
- 1 cenoura ralada fina
- 1 cebola picadinha
- 3 alhos amassados
- 1/2 cebola picadinha
- 2 alhos amassados
- 2 latas de atum
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela colocar o azeite e levar ao fogo e fritar a cebola e o alho. A seguir
colocar o arroz e refogar bem e acrescentar a água quente, o sal e deixar cozinhar.
Enquanto isso faremos o recheio. Em uma panela colocar o azeite e fritar a cebola e o
alho. Acrescentar a cenoura e os pimentões, mexer bem até murchar um pouco. Desligar o
fogo e polvilhar a metade do cheiro verde picadinho. Reservar.
Montagem:
Misturar no arroz cozido o cheiro verde e em um refratário colocar a metade do arroz e
por cima o recheio e a seguir colocar o restante do arroz cobrindo bem o recheio. Decorar
com os ovos cortados em meia lua e levar ao forno por 10 minutos e servir a seguir.
