Receita do caderno
Arroz com bacalhau e lentilha
Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz 600 gramas de bacalhau dessalgado e em lascas 4 xícaras de chá de caldo de legumes 1 xícara de chá de lentilha 3...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o arroz lavado e escorrido. Mexa bem e acrescente o caldo de legumes. Adicione a lentilha e deixe cozinhar no fogo baixo com a panela tampada. Antes que o caldo seque totalmente, misture com cuidado as lascas de bacalhau e espere terminar o cozimento. Desligue o fogo e deixe descansar por alguns instantes. Com cuidado, solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa. Salpique a salsa e regue com azeite. Sirva em seguida.
- Rendimento: 6 porções
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