Arroz com bacalhau e lentilha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 600 gramas de bacalhau dessalgado e em lascas
- 4 xícaras de chá de caldo de legumes
- 1 xícara de chá de lentilha
- 3 colheres de sopa de azeite
- Salsa picada a gosto
- 1 cebola picada
- Para Regar:
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o arroz lavado e escorrido. Mexa bem e acrescente o caldo de legumes. Adicione a lentilha e deixe cozinhar no fogo baixo com a panela tampada. Antes que o caldo seque totalmente, misture com cuidado as lascas de bacalhau e espere terminar o cozimento. Desligue o fogo e deixe descansar por alguns instantes. Com cuidado, solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa. Salpique a salsa e regue com azeite. Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
