Arroz com banana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 3 e 1/2 xícara chá de água fervente
- 1 xícara chá de bananas fatiadas
- 1/2 xícara chá de farinha de rosca
- 1 xícara chá de uvas passas
- 1 xícara chá de nozes picadas
- 2 xícara chá de arroz
- 2 xícara de vinho
- 1 colher sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher sopa de manteiga
- 2 colher chá de sal
- 200 gramas de toucinho em cubinhos
- 3 dentes de alho espremidos
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Fritar o toucinho. Adicionar a cebola e o alho, e refogar até dourar. Juntar o arroz e
continuar fritando. Retirar do fogo e transfira para um refratário. Passar as bananas no
vinho e na farinha de rosca. Fritar na manteiga até dourarem. Reservar. Acrescentar o
vinho que sobrou ao arroz e completar com a água. Adicionar as passas, as nozes, o sal e
o cheiro-verde. Mexer e cobrir com papel-alumínio. Levar ao forno por 20 minutos. Retirar,
mexer bem e voltar ao forno até a água secar. Decorar com as bananas fritas e servir.
