Arroz com banana e uva passa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
- 1 xícara de chá de bananas fatiadas
- 1 xícara de chá de uvas passas
- 1 colher de sopa de cheiro verde picado
- 3 e 1/2 xícaras de chá de água fervente
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 xícara de chá de nozes picadas
- 200 gramas de toucinho em cubos
- 2 xícaras de chá de vinho branco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 dentes de alho espremidos
- 2 colheres de chá de sal
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o toucinho e frite. Adicione a cebola, o alho e refogue até dourar. Junte o arroz e frite rapidamente. Retire do fogo e transfira para um refratário. Passe as bananas no vinho, na farinha de rosca e frite na manteiga até dourar. Reserve. Acrescente o vinho que sobrou ao arroz e complete com a água. Adicione as passas, as nozes, o sal e o cheiro verde. Mexa e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire o papel alumínio, mexa e volte ao forno por 20 minutos ou até a água secar. Decore com as bananas fritas e sirva.
Rendimento: 6 porções
